SOLID GOLD BERJANGKA – Serat ternyata bukan hanya baik untuk pencernaan, menurunkan kolesterol, & membuat Anda kenyang lebih lama. Konsumsi serat jg dianggap bisa membantu menurunkan berat badan. Namun, penelitian terbaru menunjukkan bahwa serat punya manfaat lainnya. Serat dianggap bisa membantu Anda hidup lebih lama & mencegah timbulnya penyakit sampai usia tua. Mengutip Global News, peneliti dari Westmead Institute for Medical Research Australia mengungkapkan bahwa menambah serat dlm asupan makanan harian akan memberikan sebuah perbedaan yg besar. Khususnya ketika mengalami masalah penuaan. Penemuan mereka dilakukan terhadap 1600 org dewasa, dgn sekitar 50 org di antaranya berusia lebih tua. Lewat penelitian ini, mereka ingin mengetahui bagaimana nutrisi, khususnya karbohidrat memengaruhi penuaan.

“Ada banyak variabel yg diamati, khsuusnya asupan serat – di mana ini merupakan tipe karbohidrat yang tak bisa dicerna tubuh- memiliki pengaruh yang paling kuat,” kata Dr Bamini Gopinath, pemimpin penelitian.

Gopinath mengatakan bahwa timnya berhasil mendefinisikan bahwa penuaan pada org dewasa tak berhubungan dgn kecacatan, depresi, gangguan kesehatan otak, masalah pernapasan atau penyakit kronis seperti kanker, jantung, & stroke. Tapi penelitian melihat pada kebiasaan makan para responden. Termasuk di dalamnya adl asupan serat, indeks glikemik, asupan gula, & asupan glikemik. Namun pada akhirnya semuanya adalah tentang berapa banyak serat yg dikonsumsi seseorang.

“Intinya kami menemukan bahwa asupan tertinggi dari serat atau total serat dlm tubuh, 80 persennya berperan dlm hidup panjang & sehat lebih dari 10 thn. Artinya mereka lebih rendah risikonya untuk menderita hipertensi, diabetes, demensia, & cacat fungsional,” jelasnya.

Serat-serat yg disarankan ini ditemukan paling bny terkandung dlm buah, sayuran, gandum utuh, & legum. The Heart & Storke Foundation, mengungkapkan bahwa oatmeal, kacang, lentil, apel, stroberi, & jeruk merupakan sumber serat penting.(Prz)