PT Solid Gold Berjangka – Dari Data Riskesdas (Riset Kesehatan Dasar) tahun 2018, 95,5 persen penduduk Indonesia yg kurang konsumsi serat.

Sedangkan penelitian terbaru yg dilakukan di Jakarta terhadap 103 anak usia 2-3 tahun menemukan bahwa 9 dari 10 anak usia dini kekurangan serat.

Rata-rata dari mereka hanya mengonsumsi 4,7 gram serat pangan setiap harinya. Padahal Kementerian Kesehatan RI tahun 2013 merekomendasikan anak usia 1-3 tahun utk mendapatkan 16 gram serat per harinya.

“Untuk anak usia 4-6 tahun kebutuhan seratnya 22 gram per hari, 7-9 tahun 26 gram per hari & 10-12 tahun kebutuhannya 30 gram per hari,” jelas dr Frieda Handayani, SpA(K).

Lalu bagaimana pemenuhan seratnya?

dr Frieda memberikan contoh menu yg bisa dipilih dgn beberapa jenis makanan serat utk sehari. Menu ini bisa diberikan utk anak usia 1-3 tahun setara dgn 16 gram serat.

Baca Juga : Solid Gold Berjangka | Kapal Kecil Bisa Tersambung Internet

Satu mangkuk oat (200 cc) mengandung 4 gram serat, bisa ditambahkan dgn 1 buah apel dgn kulitnya yg mengandung 2,8 – 3,6 gram serat utk sarapan.

Makan siang bisa dgn 125 gram spaghetti gandum yg mengandung 3 gram serat ditambah dgn 1 buah apel atau pir lengkap dgn kulitnya yg mengandung 3,5 gram serat.

Makan malam bisa dgn 125 gram sup wortel yg mengandung 1 gram serat & 1 lembar roti gandum yg mengandung 2 gram serat.

Jadi jika ditotal kurang lebih menu makanan tersebut dapat memenuhi kebutuhan serat anak usia 1-3 tahun. Tentunya semua contoh menu di atas ini ditambahkan dgn protein baik hewani atau pun nabati.

Serat juga dibagi menjadi dua jenis, ada yg soluble (serat larut dalam air) & insoluble (serat tidak larut dalam air).

“Serat soluble ini berasal dari kacang, polong-polongan, oat, buah yg mengandung pektin seperti jeruk, apel & aprikot, wortel, bawang & juga pisang,” jelasnya.

dr Frieda juga menambahkan, serat insoluble bisa didapatkan dari beras merah, biji-bijian, kulit buah, gandum, whole grain, sayuran hijau serta brokoli.

Solid Gold Berjangka

Solid Gold

Enter Your Mail Address